여행,맛집11 제주고사리육개장맛집고사리해장국맛집 현지인추천best4 잘게 찢은 고사리와 돼지고기 수육 메밀가루 등을 넣어 끊인 국으로 제주에서 잔치 때 먹었던 음식이다 제주의 고사리는 맛과 품질이 특히 뛰어나 과거에는 제주의 천연 고사리가 임금의 진상품이기도 했다 보관방법으로는 채취 후 끓는 물에 삶은 후 냉동 보관하거나 말려서 냉장 보관하는 것이 좋다 우선 말린 고사리는 물에 삶아 준비한다 돼지고기육수를 쓰는 것이 특징으로 돼지의 등뼈를 한번 끊여 불순물을 제거한다 끓인 물을 버린 후 냄비에 새로 물을 부어 생강 대파 마늘 소주를 넣는다 삶은 돼지등뼈에 붙은 고기와 삶은 고사리를 잘게 찢어 놓는다 돼지고기육수에 고기와 고사리를 넣고 약한 불로 끓인다 메밀가루를 풀어 농도를 조절하여 걸쭉하게 만든다 소금으로 간을 하고 파와 깨 고추를 얹어 낸다 맛이 진하고 깊은 것이 특.. 2022. 10. 26. 제주도 현지인 맛집 도민맛집 제주도에는 볼거리 먹을거리가 많다 흑돼지 갈지 전복 다 먹어봤다면 도민들이 찾는가게를 가보는것도 좋다 점심시간대에 붐비는 식당들을 추천해본다 매콤달콤한 낙지볶음 시골길 제주 제주시 연동13길 9 12 ~ 20시까지 영업 이곳은 제주시 연동에 위치해있는 낙지볶음전문점이다 17년째 식당을 운영하는 이 곳은 점심시간대가 되면 웨이팅이 길다 직장인들이 붐비는 곳이기도하다 매콤달콤 하면서 쫄깃함까지 불맛 나는 중화식 낙지볶음이다 밥에 아삭한 콩나물을 얹어 낙지를 올려 한입 베어 먹으면 낙지의 싱싱함과 칼칼하고 매운 고춧가루가 불맛이 딱 BTS 불타오르네가 딱 떠오른다 이 매운 맛을 중화시키기에 딱인 그냥 밥에다가 먹어도 맛있는 청국장을 마지막에 한숟가락 떠서 먹으면 구수한 청국장이 일품이다 낙지볶음에 같이 나오는.. 2022. 10. 17. 제주 가을에가볼만한곳 현지인추천 제주방림원 세월의 깃든 야생화 박물관 제주시 한경면 용금로 9 ~ 18시까지 운영 제주에서 제일먼저 단풍을 볼수있는곳은 방림원이다 제주의 가을 추억사진을 찍을수있는 사진 명소이다 제주노년의 부부가 정원을 꾸미고 가꾸다가 세계 여러나라 식물들을 수집해 3.000여종의 야생화를 심고 여러종의 분재까지 가꾸었다 40년동안 긴세월 작은정원에서 지금의 관광지인 방림원이되었다 방림원의 야생화들과 곳곳 사진찍을수있는 공간아트도 많다 방림원을 가꾸다가 초기에 굴이 발견되었다고한다 방림굴 안에는 장독대와 자연적인돌이 있는데 제주도 특색돌들이 많다 굴을지나면 개구리체험관 수국정원등 야생화속 동물원도 있어 볼거리도 많다 제주현대미술관 제주 제주시 한경면 저지14길 35 9 ~ 18시까지 운영 제주현대미술관은 지하 1층 지상.. 2022. 10. 14. 제주가을에가볼만한곳현지인추천사진명소 제주도 가을 하늘은 맑고 구름까지 아름답다 제주도 일몰이 아름다운곳 제주해안도로 도두무지개 해안도로다 크레파스를 옮겨놓은듯한 색감에 가을하늘까지 가을바다도 제주도에서볼만하다 요즘핫플레이스로 무지개해안도로에서 사진하나쯤은 누구나 가지고 있다 사람들로 낮 밤 없이 하루종일 사진찍는 사람들로 붐비는 장소이기도 하다 금오름 제주도는 오름이 많다 하늘에서 가을을 바라보는 풍경은 그야말로 아름답다 서부 중산간에 위치한 대표적인 오름으로 산 중앙에 대형의 원형 분화구와 산정화구호를 갖는 신기의 기생화산체이며 남북으로 2개의 봉우리가 동서의 낮은 안부로 이어지며 원형의 분화구 깊이 52cm를 이루고있다 분화구내의 산정화구호는 예전에는 풍부한 수량을갖고있었으나 현재누 화구바닥이 드러나 있다 검감곰금등은 어원상 신이란 뜻.. 2022. 10. 5. 이전 1 2 3 다음
